Program Spo³ecznik na lata 2019-2021 jest kontynuacj± przedsiêwziêcia
realizowanego w latach 2017 – 2018, w którym to wnioskodawcy starali siê
o dotacjê na realizacjê tzw. oddolnych i obywatelskich inicjatyw.
Przypomnijmy, ¿e po tamtym rozdaniu m.in. w Ko³kach maj± nowe
pi³kochwyty, a w Zamêcinie wiatê. W tej ods³onie uznanie zyska³y
projekty z³o¿one przez stra¿aków z Radunia, so³ectwo w Stradzewie,
Stowarzyszenie „Choszczeñska Dziesi±tka” i Ko³o Gospodyñ Wiejskich w
Smoleniu.
- Napisali¶my dwa projekty, ale uznanie zyska³ tylko ten, który nazwali¶my „Wiedza czerpana z przesz³o¶ci” – t³umaczy³a wczoraj
GRA¯YNA KACZMAREK,
szefowa KWG ze Smolenia. Na wycieczkê do Be³cznej, gdzie w Dworku
Tradycja poznawa³y historiê zachodniopomorskiej kuchni i uczy³y siê
pieczenia chleba, pojecha³o 24 mieszkañców wsi. Cz³onkinie ko³a z
nostalgi± wspomina³y czasy, kiedy to w ich rodzinnych domach pieczono
chleb, jednak¿e wczorajsze wydarzenie, najd³u¿ej utkwi w pamiêci
LENY KACZMAREK i
FILIPA KUCHTY.
To w³a¶nie oni dobierali sk³adniki, mieszali i ugniatali ciasto, a na
koniec u³o¿yli na chrzanowych li¶ciach i zanie¶li do pieca. W
miêdzyczasie ka¿dy z uczestników móg³ siê przekonaæ, jak trudno jest
wyrobiæ m±kê z ¿yta, miel±c zbo¿e na kamiennych ¿arnach. Wys³uchali te¿
opowiadania o historii zachodniopomorskiej kuchni. Tu
GRA¯YNA ZAREMBA-SZUBA,
autorka „Pomorskiej ksi±¿ki kucharskiej” mówi³a m.in. o tradycjach
zwi±zanych z naszym regionem, a przede wszystkim o tym, jak wyszukane, a
jednocze¶nie proste mo¿e byæ nasze jedzenie. – Czy kto¶ z was jad³
sa³atkê z podagrycznika, uci±¿liwego chwastu rosn±cego na naszych
podwórkach, albo próbowa³ marynowanych, niedojrza³ych orzechów w³oskich?
– zaskakiwa³a pytaniami.
Za to zaskoczenia nie by³o, gdy na stole pojawi³ siê bochen ¶wie¿o
upieczonego chleba. Efekt by³ taki, ¿e pokrojony w pajdy, posmarowany
domowym mas³em, znikn±³ ze sto³u w kilka chwil. W drodze powrotnej wszyscy zapewniali, ¿e maj± ochotê na robienie
w³asnych wypieków. – I bêd± mieli do tego okazjê, bo w sierpniu zrobimy
sobie spotkanie, na które ka¿dy przyniesie w³asne ciasto lub pieczywo.
Wspólnie te¿ wybierzemy to, które bêdzie nam najbardziej smakowa³o –
podsumowa³a G. Kaczmarek. Dodajmy, ¿e w okoliczno¶ciowym konkursie,
dotycz±cym oczywi¶cie pieczywa, a¿ cztery osoby zajê³y pierwsze miejsce.
Byli to:
KATARZYNA KUCHTA,
FILIP KUCHTA,
JUSTYNA ANDRYSZCZAK i
ANNA W£ADYCZAK.
Tadeusz Krawiec