CHOSZCZNO. Rolada z udka kurczaka, malinowa chmurka i malina, pod tymi nazwami ukrywają się laureaci piątej edycji kulinarnego konkursu „Choszczeńskie smaki”, który rozstrzygnięto podczas Choszczeńskiej Sobótki. Potrawę przygotowały panie z Koła Gospodyń Wiejskich w Raduniu, ciasto sołectwo Rzecko, a nalewkę sołectwo Radaczewo.
Podczas tegorocznej Choszczeńskiej Sobótki stoiska z potrawami, ciastami
i nalewkami przygotowało 12 sołectw i Kół Gospodyń Wiejskich. Jak
policzyliśmy, w sumie w menu tego wydarzenia były 84 potrawy, 93
rodzajów ciast i 24 nalewek, w zdecydowanej większości przygotowanych
według lokalnych receptur i przepisów. Każde stoisko swoje kulinarne
wizytówki zgłosiło do konkursu „Choszczeńskie smaki” i tu jurorki,
którym przewodniczyła ANETTA BIKOWSKA, zgodnie stwierdziły, że tym razem głównych nagród można była przyznać przynajmniej kilkanaście. ANDRZEJ SZYSZ, sołtys (na zdjęciu z prawej) z Radaczewa zdradził nam, że na jego
stoisku największym zainteresowaniem cieszyły się nalewki. Coś w nich musiało być, bo to właśnie im jurorzy przyznali główną nagrodę
wśród domowych napitków. Dodajmy, że radaczewski sołtys, zaskoczony faktem przyznania głównej nagrody, zapomniał nazwy wyróżnionego napoju. - Jej receptura oparta jest na malinach, więc niech będzie malina - podsumował.
Rzecko i cała sołecka grupa, której przewodził PIOTR GÓRAZDA (na zdjęciu powyżej), do tej pory znane było przede wszystkim z pierogów z nutką mięty, a tym razem w kategorii ciast wygrali malinową chmurką.
Panie z Radunia (na zdjęciu powyżej), wielokrotnie podkreślały, że w ich wsi zachowało się
wiele przepisów, które w te strony przywieźli rodzice i dziadkowie,
ale tym razem postanowiły wystawić do konkursu wymyśloną już tutaj, roladę z udka kurczaka. I udało się, bo jurorom też bardzo smakowała. Warto
podkreślić, że Kulinarna Przystań czynna była przez około 10 godzin, a
kucharskich i nalewkowych wizytówek zabrakło już w połowie
Choszczeńskiej Sobótki.
Tadeusz Krawiec
PS. Jako ciekawostkę możemy podać, że od pierwszej edycji w Choszczeńskich Smakach trzykrotnie nagrody zdobywała ekipa z Kołek, dwukrotnie z Rzecka, Suliszewa i Zamęcina, a po raz wygrały KGW lub sołectwa z Radaczewa, Piasecznika, Stradzewa, Zwierzyna i Wardynia.